Suppen sind die perfekte Mahlzeit für den Herbst. Und weil mich natürlich jetzt schon eine Mini-Erkältung heimgesucht hat, sollte eine gesunde Suppe sein (obwohl, welche Suppe ist das nicht?!). Da kam mir dieses Rezept für eine Tomatensuppe gerade richtig. Bisher schreckte ich vor sowas immer zurück, weil ich annahm, dass es sehr aufwändig sei und ewig köcheln muss. Aber falsch gedacht. Die Zutaten hat man größtenteils sowieso zu Hause und am Ende dauerte der Kochspaß nur ca. 30 Minuten inkl. Schnippeln. Zuletzt hab ich das Süppchen noch mit etwas Hot Pepper Sauce aufgepimpt, damit sie auch gut die verschnupfte Nase durchpustet – wirklich lecker! Hier das Ergebnis:


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